Truffeldiner

Voorgerecht:

Carpaccio van ossehaas met parmezaanse kaas, zwarte truffel en kaantjes van zwezerik

Tussengerecht:

Lintmacaroni met truffeljus, dungesneden coquille en zwarte truffel

Tussengerecht 2:

Kardinaalsei met truffel

Tussengerecht 3:

Crème van cèpes met zwarte truffel

Hoofdgerecht:

Ree medaillons, geserveerd met groene asperges, aardappeltruffelgratin en truffelsaus

Kaasdessert:

Crottine met truffel

Het Truffeldiner vindt plaats bij u thuis of in Kookstudio de Riet in Leusden.

Alternatieve wensen kunnen in overleg met de kok besproken worden.