Kookworkshop Kerstmenu

In deze kookworkshop gaan we gezamenlijk een kerstmenu koken. Een kerstmenu bekent voor vele mensen  een extra druk op het toch al drukke leven. Wat ga ik maken?  Wanneer kan ik de inkopen doen?  Wanneer begin ik met de voorbereiding?  Wat kan ik voorbereiden? Kortom: vele vragen, maar wij kunnen u op weg helpen.

Tijdens de workshop krijgt u uitleg over het voorbereiden van gerechten en adviezen waar u het beste uw producten kunt halen.

We beginnen deze avond met een aperitief en een begeleidende amuse. Er volgt uitleg over het te maken menu  en we gaan de groepen indelen.

Het menu

Voorgerecht:

Boseend , rode biet,  en structuur van eendenlever

Tussengerecht:

3 warme bereidingen van langoustines

Even pauze:

Scroppino met szechuanpeper

Hoofdgerecht:

Veluws hert , bitterbal,  hazelnoot, sponszwam, pompoen, en aardappel van boerderij De Riet

Tijd voor kaas:

Kaasjes uit de omgeving met kletzenbrood en een glaasje port

Dessert:

Chocolade zoals nooit tevoren

Bijbehorende dranken 

Tijdens het koken is frisdrank, bier en wijn beschikbaar. Het diner wordt voorzien van passende begeleidende wijnen. De Gastronomiebeleving streeft altijd naar de optimale wijn/spijsbeleving. Er is dan ook een gediplomeerd wijnkenner aan ons verbonden die ons van advies voorziet over de beste combinaties. De dinertafel wordt daarnaast standaard voorzien van karaffen met plat water en flessen bruisend water.

Datum: zaterdag 10 december.
Tijd: 18.30 uur.
Locatie: Boerderij de Riet te leusden

Hier kunt u zich inschrijven

Bij voorbaat dank voor uw inschrijving!